Food & Ghiaccio Islandese 2024/25 - Date Libere

7 giorni a partire da € 1.080,00

Distanza approssimativa: 50 km / 30 miglia

Una volta atterrati all'aeroporto di Keflavík in Islanda, ritirate i vostri bagagli e passate i controlli doganali. Ritiro l'auto a noleggio in aeroporto e guida attraverso paesaggi di lava fino al vostro hotel a Reykjavík. Il resto della giornata è a vostra disposizione per riposarvi e rilassarvi come preferite. Pernottamento a Reykjavík. Nota: il check-in nella maggior parte degli hotel inizia tra le 14:00 e le 16:00.

Escursioni Opzionali: Tour in Barca per ammirare l’aurora boreale, Food Walking tour a Reykjavik, Ingresso alla Sky Lagoon.

Suggerimenti culinari:

– Godetevi l'esperienza di Cook and Dine presso Salt Eldhus, una lezione di cucina pratica in tarda mattinata o in prima serata, condotta in inglese. Imparerete a conoscere la cultura culinaria unica dell'Islanda e la Nuova cucina nordica utilizzando ingredienti freschi islandesi. Il corso è in inglese e tenuto da chef professionisti di Salt Kitchen (questo corso deve essere prenotato in anticipo).

– Fermatevi al Café Lóki, un piccolo e accogliente caffè a conduzione familiare situato di fronte alla chiesa Hallgrímskirkja nel centro di Reykjavík. La cucina del ristorante è ispirata alle ricette tradizionali islandesi fatte in casa, tramandate di generazione in generazione.

– Scoprite la versione islandese dello street food: chioschi di stile food-truck di alto livello in due nuove food hall. Hlemmur Food Hall si trova vicino alla via principale dello shopping, Laugavegur. Grandi Matthöll si trova nel quartiere Grandi del Vecchio Porto.

– Unitevi alla Reykjavík Food Walk, un tour guidato di gruppo del centro storico. Durante il percorso, visiterete diversi ristoranti per assaggiare deliziosi piatti tipici dei preferiti quotidiani islandesi.

Distanza approssimativa: 300 km / 186 miglia

Cascate fragorose – Geyser ribollenti – Spiagge di sabbia nera

Parti dalla città per esplorare alcune delle aree del Circolo d'Oro e della costa meridionale. Guida verso la cascata di Gullfoss e l'area vicina delle sorgenti termali di Geysir, punti salienti del famoso Circolo d'Oro dell'Islanda. Prosegui il viaggio lungo la costa sud, ammirando attrazioni come le cascate Seljalandsfoss e Skógafoss. In una giornata limpida, potresti intravedere il maestoso Eyjafjallajökull, luogo della famosa (o famigerata) eruzione vulcanica del 2010. Questa regione è una delle migliori zone agricole dell'Islanda, che fornisce verdure geotermiche e alcuni dei migliori prodotti lattiero-caseari e di carne islandesi. Pernottamento nella zona di Vík.

Escursioni opzionali: Motoslitta sul ghiacciaio Mýrdalsjökull, Ingressso alla Secret Lagoon, Alla scoperta del ghiacciaio Sólheimajökull.

Suggerimenti culinari:

– Il piccolo caffè alle Fontana Geothermal Baths cuoce il tradizionale pane dolce di segale utilizzando il calore geotermico naturale della terra. Potrai assistere mentre il pane viene rimosso dalle sue teglie di cottura sotterrate e gustarlo fresco con abbondante burro islandese e trota artica affumicata (questa esperienza deve essere prenotata in anticipo).

– Efstidalur II, una fattoria casearia tradizionale, si trova a soli 10 minuti di auto dalla cascata Gullfoss. Il ristorante della fattoria si affaccia sull'area di mungitura e offre piatti preparati con carne di manzo e verdure locali, oltre a prodotti lattiero-caseari fatti in casa come gelato, feta e skyr. È possibile osservare le mucche da latte attraverso una grande finestra nella stalla.

– Friðheimar è una fattoria di cavalli e una struttura con serre vicino al villaggio di Flúðir. Energia pulita geotermica e idroelettrica fornisce le risorse per coltivare molti tipi di verdure biologiche come pomodori e peperoni. Il ristorante è specializzato in un buffet con la famosa zuppa di pomodoro di Friðheimar, pane fresco e salse. Per garantire un tavolo, è necessario prenotare in anticipo.

Distanza approssimativa: 395 km / 245 miglia

Parco Nazionale dei Ghiacciai – Laguna degli Iceberg – Il più grande ghiacciaio d’Europa

Oggi esplorerai la zona del più grande parco nazionale dell’Europa occidentale: il Parco Nazionale di Vatnajökull. Inizierai passando accanto al più grande flusso di lava singolo al mondo registrato nella storia, l’Eldhraun. Visita l’area maestosa di Skaftafell nel Parco Nazionale di Vatnajökull, che prende il nome dal più grande ghiacciaio d’Europa. L’area è circondata da ghiacciai ed è molto panoramica. Puoi anche partecipare a un tour guidato di trekking su un ghiacciaio, un’esperienza indimenticabile. Prosegui fino agli iceberg scintillanti della Laguna del Ghiacciaio di Jökulsárlón. Nelle vicinanze si trova la Diamond Beach, che è diventata piuttosto famosa nella comunità dei social media. Pernottamento nella zona di Vík.

Escursioni opzionali: Tour delle Grotte di Ghiaccio Cristallino dalla Laguna dei Ghiacciai.

Suggerimenti culinari:

– Il Þorbergur Cultural Centre onora uno degli autori più amati d'Islanda, Þorbergur Þórdarson. L’edificio del centro assomiglia a una gigantesca mensola di libri, offrendo una foto unica. Il ristorante Hali è diventato famoso tra gli islandesi per le sue specialità tradizionali islandesi, in particolare per la trota artica proveniente da una fattoria vicina. Il menu diurno offre zuppe, insalate, sandwich, piatti principali leggeri e torte fatte in casa. Il menu serale propone zuppe, insalate, piatti principali con frutti di mare e agnello e manzo locali, oltre a dessert tradizionali islandesi.

– Se hai voglia di barbecue e una birra fredda, Smiðjan Brugghús a Vík è specializzato in birra artigianale prodotta da loro, insieme ad altre etichette islandesi. I loro piatti barbecue e alla griglia includono costolette al barbecue cotte lentamente, pulled pork e ottimi hamburger.

Distanza approssimativa: 340 km / 211 miglia

Famoso Parco Nazionale – Incantevole Regione dei Fiordi – Sorgente Termale Potente

Guida fino al Parco Nazionale Þingvellir, sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, luogo dell'antico parlamento islandese e gioiello della natura. Il parco si trova in un paesaggio vulcanico mozzafiato, tra montagne e colate laviche, ai margini del lago più grande d'Islanda. Potrai vivere l'esperienza unica di camminare tra due continenti su un sentiero che attraversa la dorsale medio-atlantica. Prosegui verso l'incantevole fiordo di Borgarfjörður, una regione nota per le tradizioni culinarie e artigianali locali. Visita le bellissime cascate di Hraunfoss e Barnafoss e Deildartunguhver, la sorgente termale più potente d'Europa. Ti consigliamo di visitare i vicini bagni geotermici naturali di Krauma, dove puoi rilassarti in piscine alimentate da una perfetta miscela di acqua di Deildartunguhver e delle vicine sorgenti glaciali. Pernottamento nella zona di Borgarfjörður.

Escursioni opzionali: Ingresso ai bagni termali Krauma Nature, Dentro il ghiacciaio – Tour classico da Húsafell

Suggerimenti culinari:

– Il ristorante dei bagni geotermici di Krauma offre piatti in stile bistrot preparati con prodotti delle fattorie dell'ovest dell'Islanda. Due piatti speciali sono un antipasto con formaggi e salumi di una fattoria tradizionale di capre e un'insalata colorata con verdure di una serra vicina.

– Il Settlement Centre a Borgarnes offre un affascinante approfondimento sulla storia dell'insediamento dell'Islanda da parte dei Vichinghi. Dopo aver visitato le mostre, scopri l'eccellente ristorante in loco. Scegli tra una selezione di piatti tradizionali islandesi come zuppa di pesce e agnello alla griglia. Un piatto molto apprezzato è il buffet vegetariano del pranzo benessere, con zuppe fatte in casa, insalate, pasta e pane. Non dimenticare di lasciare spazio per una fetta di torta fatta in casa.

– Il Ljómalind Country Market a Borgarnes è aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 18:00; chiuso nei giorni festivi. Questo mercato contadino è stato creato da donne della regione. Scopri prelibatezze fatte in casa come gelati, dolci, formaggi e marmellate, oltre a manufatti e rimedi erboristici. È una bella sosta per acquistare ingredienti per un pranzo al sacco o gustosi souvenir per amici a casa.          

Distanza approssimativa: 330 km / 205 miglia

Scogliere marine – Formazioni rocciose – Suggestivi villaggi di pescatori

Esplora le innumerevoli meraviglie naturali della penisola di Snæfellsnes, che include anche il Parco Nazionale Snæfellsjökull. La penisola di Snæfellsnes è conosciuta come "L'Islanda in miniatura" perché racchiude così tanti tipi diversi di paesaggi in una sola area. Una visita qui sarà un vero e proprio banchetto per i tuoi occhi e la tua macchina fotografica! Ti consigliamo di fermarti alle scogliere marine di Arnarstapi, sferzate dal vento, e alla spiaggia rocciosa di Djúpalónssandur. Il bellissimo ghiacciaio-vulcano Snæfessjökull è il gioiello della corona della penisola. Le leggende raccontano che la montagna sia la dimora di un benevolo guardiano mezzo troll. Prosegui lungo la costa settentrionale attraverso vivaci villaggi di pescatori, fermandoti ad ammirare Kirkjufell, la montagna più fotografata del paese. Pernottamento nella zona di Borgarfjörður.

Suggerimenti culinari:

– Rjúkandi Coffeehouse – Situato in un hotel a conduzione familiare nella zona di Vegamot della penisola, questo accogliente caffè riceve grandi elogi da locali e visitatori. È noto per la sua atmosfera accogliente e le eccellenti torte e pasticcini fatti in casa.

– The House of Food (Bjargarsteinn) a Grundarfjörður è un piccolo ristorante in una adorabile casa ristrutturata dei primi del '900 con una splendida vista sulla costa. Il menu cambia in base ai migliori prodotti di ogni stagione, con ottime proposte di pesce, agnello e piatti vegetariani. (Nota: il ristorante è chiuso a dicembre e gennaio)

– La città di Stykkishólmur è considerata una delle comunità più ecologiche d'Islanda. Il ristorante Sjávarpakkhúsið è impegnato a ridurre l'impatto ambientale. Ottengono gli ingredienti da pescatori, agricoltori e birrifici locali. I clienti possono godersi la vista sulla baia di Breiðafjörður, piena di isole, e osservare i pescherecci e i pescatori al lavoro. Il ristorante è aperto per cena dal mercoledì alla domenica.

Distanza approssimativa: 189 km / 117 miglia

Paesaggi Vulcanici – Pozze di Fango Ribollente – Attiva Comunità di Pescatori – Spa Geotermale

Guida verso la penisola di Reykjanes e visita i campi di lava lunari intorno al lago Kleifarvatn. La penisola è un GeoParco dell'UNESCO, con oltre 50 siti di interesse legati all'attività geotermica, ai vulcani e alle placche tettoniche. Uno dei più interessanti è l'area geotermica di Krýsuvík, con le sue primordiali pozze di fango ribollente. Potresti anche visitare la famosa Blue Lagoon e goderti le sue piacevoli acque geotermali calde, ricche di silice e minerali ottimi per la pelle. (Nota: le prenotazioni devono essere effettuate in anticipo. Siamo felici di prenotare un orario per te.) Dopo un fantastico viaggio, è ora di tornare a Reykjavík per l'ultima notte in Islanda! Pernottamento a Reykjavík.

Escursioni opzionali: Ingresso alla Blue Lagoon, Ingresso alla Sky Lagoon, Tour in Barca per ammirare l’aurora boreale

Suggerimenti culinari:

– Issi Fish & Chips è una delle fermate culinarie preferite dagli islandesi. Situato in un chiosco lungo la strada vicino a Njarðvík, Issi Fish & Chips utilizza pesce fresco e di alta qualità pescato dalla flotta di pesca di Reykjanes. L'atmosfera è semplice ma accogliente. Il pesce viene servito fresco e caldo, accompagnato da contorni come una salsa speciale creata dallo stesso Issi.

– Il Lava Restaurant alla Blue Lagoon offre un'esperienza di alta cucina utilizzando ingredienti locali. Costruito su una scogliera di lava di 800 anni, il ristorante si affaccia sulla Blue Lagoon. Il pesce del giorno proviene direttamente dai porti della zona di Reykjanes. I menù fissi del pranzo (opzioni di due o tre portate) offrono un'ottima panoramica dei piatti preferiti islandesi con un tocco unico. Una caratteristica del menù serale del ristorante è il menù degustazione di 4 portate, un modo molto elegante per sperimentare la varietà della cucina islandese.

Distanza approssimativa: 50 km / 30 miglia

Ritorno all'Aeroporto Internazionale di Keflavík

Guida di ritorno all'Aeroporto Internazionale di Keflavík. Ti consigliamo di lasciare il tuo hotel a Reykjavík almeno 3 ore prima dell'orario di partenza del tuo volo. Il viaggio fino all'aeroporto dura circa 1 ora e il check-in inizierà 2 ore prima della partenza. Se non hai visitato la Blue Lagoon in precedenza ma hai del tempo libero oggi, potresti voler approfittare dell'opportunità lungo il tragitto verso l'aeroporto. Per questa deviazione, assicurati di avere almeno 2-2,5 ore extra a disposizione, così avrai abbastanza tempo per goderti la laguna. La tua auto a noleggio dovrà essere restituita nell'area di servizio dell'aeroporto, che si trova a soli 2 minuti dall'edificio dell'aeroporto. Una navetta ti trasporterà poi alla hall delle partenze.

Escursioni opzionali: Ingresso alla Blue Lagoon, Ingresso alla Sky Lagoon